Groente uit de zee

Voor de meeste mensen is zeewier nog een onbekend en daardoor onbemind ingrediënt. Het enige zeewier dat bij het grote publiek gekend is, zijn de groene norivellen die gebruikt worden om sushi’s van te rollen. Maar er bestaan zoveel meer soorten, zoals kombu, dulse, wakame, arame en zeesla, om er maar een paar te noemen….

(H)eerlijk makkelijk

Gwyneth Paltrow… Bij de meeste mensen vooral gekend als actrice, maar naast acteren heeft ze ook een aantal kookboeken op haar naam staan. Het begon voor haar -denk ik- in 2007, toen ze meewerkte aan het TV-programma ‘Spain… on the Road Again’, een programma over Spanje’s geschiedenis en cullinaire tradities. Een jaar later schrijft ze…

De Bakermat

De Bakermat is een gastronomisch restaurant gelegen te Ninove. Het ligt op de Leopoldlaan in een witte villa dat stijlvol gerenoveerd is. De Bakermat heeft een terras en een ruime parking achteraan. Bij aankomst moet je moet bellen aan de voordeur waarna de gastvrouw, Barbara Wantens, je steeds even hartelijk en enthousiast ontvangt. Barbara deed werkervaring…