Le Grand Cap

Op een geweldige locatie bij Leucate* in de Languedoc, op een klif aan de Middellandse Zee nabij een vuurtoren, bevindt zich “Le Grand Cap”. Een stijlvol restaurant met een gastronomische keuken onder leiding van chef-kok Erwan Houssin. De chef groeide op te midden van  de natuur in de Haut-Languedoc in het zuiden van Frankrijk. Gepassioneerd…

’t Parksken

Restaurant ’t Parksken in Oosterzele bestaat sinds 1897. Door de goede bereikbaarheid en een ijzersterke reputatie groeide dit traditionele estaminet in 3 generaties uit tot de landelijke, gezellige cottage die het vandaag is. Sinds september 2005 heeft de zaak een hele verjongingskuur ondergaan en dat onder leiding van de nieuwe eigenaars: kok Joris Van Audenhove,…

L’enclume

Het is niet alleen het restaurant dat L’Enclume tot een ervaring maakt, maar ook de omgeving waarin het zich bevindt. L’Enclume is gevestigd in Cartmel, één van de meest historische en levendige dorpen in het Lake District, een nationaal park in het graafschap Cumbria in het noordwesten van Engeland. Het is een ongelofelijk schilderachtig gebied…

’t Overhamme

Op de Brusselsesteenweg in Aalst ligt ’t Overhamme. Een sterrenrestaurant gerund door chef-kok Patrick Bogaert en zijn vrouw, Anne Bosteels, die de zaal voor haar rekening neemt. Het restaurant is gelegen in een statige villa, omgeven door een grote tuin. Hoewel de buitenkant vrij klassiek lijkt, tref je binnen echter een strak en modern maar…

C-Jules

C-Jules is een frisse, moderne zaak te Zottegem waar alles draait om ‘pure food’: de verfijnde smaak van kwaliteitsproducten tot zijn recht laten komen zonder te veel poespas en met respect voor het product. “Ik sta voor een pure keuken. Als ik duif serveer, dan moet je als klant ook effectief zien dat er duif…

Alexandre

In het kleine, pittoreske dorpje Steenhuize-Wijnhuize vind je restaurant Alexandre, ondergebracht in een met smaak gerenoveerde achttiende-eeuwse dokterswoning. Het restaurant werd twaalf jaar terug als eethuis op de markt gezet door de ouders van de huidige uitbater en chef-kok Tim Ritserveldt. Vier jaar geleden nam de zoon de zaak over, en met de komst van…

San

Is het nog nodig om Sang-Hoon Degeimbre voor te stellen? Sinds 1997 staat hij achter het fornuis van L’Air du Temps. Zijn eerste vestiging was in een verbouwd ‘frietkraam’ in het plaatsje Noville-sur-Mehaigne, maar sinds 2013 zit hij met L’air du temps in een prachtig gerenoveerde vierkantshoeve in Liernu. Met zijn inventieve keuken met Aziatische…

De Bakermat

De Bakermat is een gastronomisch restaurant gelegen te Ninove. Het ligt op de Leopoldlaan in een witte villa dat stijlvol gerenoveerd is. De Bakermat heeft een terras en een ruime parking achteraan. Bij aankomst moet je moet bellen aan de voordeur waarna de gastvrouw, Barbara Wantens, je steeds even hartelijk en enthousiast ontvangt. Barbara deed werkervaring…